小學徒之～～繼續努力！

來到這裡不知不覺已將儘快半年了～～～時間過得好快～
一直想要好好整理部落格～弄照片～～但是真的是好忙啊～
平日上課整天回到家煮個飯～洗個澡一下就過了～在整理一下東西～就要睡了～
假日更慘～去趟巴黎一定就是一整天～畢竟車票不便宜～進去一定都是待一整天才走～
逛遍甜點店～觀光地區～聚會～～回家又要趕公車～火車～真是忙碌！
再加上前陣子電腦壞了～～完全沒辦法～作業～～積了一堆照片筆記！！
現下真的要一個禮拜整理一篇出來～不然會壓死自己啊～～
簡簡單單寫好了～～反正寫多了～被大家念多了就會進步～哈！！！

沒時間修圖了～就這樣了

不多說來看看我這禮拜的課程～～ 

這禮拜作了將近25種蛋糕 ～課程名稱～是說新的手法～但是我覺得就只覺得插在～使用微波爐這方面～
以mousse來說～變化真的很大～可以做各式可樣的形狀～再說夾層也有千千萬萬種變化～真的很有趣！ 

這款算是基本蛋糕～也是學校畢業考必考的項目～外圍的手指餅乾～夾層的mousse~含裝飾都是重點～考試題目是用poire(西洋梨）

noisetier(榛果蛋糕）很特別的形狀吧！！

tarte chocolat Louvre～（巧克力塔～至於為什麼～套上Louvre這名字我就不知道了～但是感覺很響亮就是了）
這是大蛋糕～可不是小的蛋糕唷～塔皮的厚薄～是否直角都是重點～再來就是ganache~好不好吃摟！

咖啡焦糖蛋糕～蠻特別的～中間是橘子餡～其實還蠻搭配的！

opera蛋糕～綠茶口味～
但是吃起來有抹茶的味道～基本上我很喜歡這口味～真的很日式～
好吃～其實opera蛋糕的創始店還在爭吵中～有人說是LENOTRE爺爺～也有人說是DALLOYAU
之後有研究再來告訴各位讀者～！！

我覺得很特別的一個口味～basilic(羅勒）巧克力口味的蛋糕
蠻好吃的～很特別～意外的好吃～～斷面秀～～～！！ 

結束摟～成果展後～來張大合照～～！來自各個地方的朋友～說著法文～一起學習～真有趣～其實學生中～很多都是一家店糕店的主廚或二手啊！