Meilleur Ouvrier de France(法國最佳工藝師)(簡稱M.O.F)
這是一個非常專業和榮譽的頭銜~在世界上獨一無二~只屬於法國
(也就是說一定要法國籍)
在這來自不同行業的參賽選手將在M.O.F比赛期間就给定的题目或主題制作一件藝術品~向大家展示他們的藝術天分~
他們需要向觀眾展現他們的靈巧度~高段的現代技術及流行趨勢的把握~創造力~品味~以及對現代與傳統技術的應用技巧~
比賽的準備時間可能需要數月甚至數年~在比賽期間~評審團~會不斷的提出問題~注意你的~方法~組織~動線~速度~技巧~衛生.....各方面~都將左右你的結果~
這比賽並不需要爭取第一~而是一場跟自己比賽的比賽~藝術品沒有辦法絕對的分出第一第二~最重要是你的工作態度~技巧~心態~個方面的完成度~決定你是否夠資格成為一名能擁有法國最佳工藝師”(M.O.F)稱號的選手
MOF比賽最初開始於1913年，當時手工工作者的數量正不斷減少~身為記者間政治家的Lucien Klotz試圖找到一種方法消除這種現象~
1921年~當時主管美術預算的Pierre Rammeil提出創建一個工藝品展覽~
1922年~貿易部長Lucien Dior同意的說：我決定創建一個年度展覽會~展覽期間每一行業都將有一名選手被授予~法國最佳工藝師稱號~
1929年~所有獲得MOF的選手一起成立了"法國最佳工藝師協會"~
該協會成立的想法最出來源於René Petit（1927年M.O.F）他認為，展覽比賽一结束~各MOF就又回到以前的工作崗位，像以往一样繼續他們的工作~相互之間並無聯繫~在他們手工藝上所取得的成績~並沒有得到認可~這是一件非常可惜遺憾的事~於是他開始通過媒體~呼籲所有的MOF們組織團結起來!~
第一届MOF協會會長Georges Castelain~明確的標明
Nous devons faire de notre association une grande famille et nous considérer entre nous comme des frères, issus du même père "le Travail" et de la même mère "la France". Comme de véritables frères, nous devons nous aider, nous protéger, nous soutenir dans toutes les circonstances de la vie!
(我們的組織是一個大家庭~我們互為兄弟姊妹~有著同一個父親-工作-同一個母親-法國~就像兄妹一樣~我們永遠互相幫助在任何時候!)~
一旦成為了MOF，那麼你就永遠的與工藝聯繫在一起~MOF們必須不断學習新的技巧~努力提高自己的能力~再次的證明對的起這個稱號~
有時候~MOF可能會成為一名老師~將他們的技巧與才能傳給將來有一天可能會追隨他們腳步的人~他們還可能會培訓那些他們認為在這條路上大有希望的人~或著~為以後的比賽培訓選手~給他們鼓勵和建議~這就是一名MOF
http://www.meilleursouvriersdefrance.info/ M.O.F網站
MOF的類別很多~主要還是以手工藝為主!
目前我所知道的MOF都是食品類的~至於其他類別~我就真的不是很清楚了~
基本的變是就是~在領口部分~有著三個顏色~紅~白~藍~法國國旗!我想或許因為廚服是白色的~所以特別顯眼~
據朋友所知~Fromagerie(起司)的M.O.F~衣服是卡吉色的~但依然是在領口有國旗三色~
Alimentation(食品類)
Pâtisserie甜點師
Confiserie糖果~果醬師
Charcuterie肉品加工
Boucherie肉販
Cuisine 廚師
Restauration餐廳
Sommelier品酒師
Boulangerie 麵包師
Glaces 冰雕
Sorbets - Crèmes glacées冰淇淋
Chocolaterie 巧克力
Fromagerie起司
Poissonnier 魚販
(食品類比較了解~至於其他我就提供大項目了)
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